相信一般大媽或一般人，對於黃金這類礦物是否可適用於人體都很懷疑，不過據有本草綱目紀載，食金鎮精神、通五臟，以往的權貴之家早已服用有年，京華堂不是用傳統搥打在加工產生金箔，用先進的奈米技術，擁有GNT獨有現代化標準化製程管制加工，黃金使用9999 唯一純度規格，製造原料為台灣銀行銷售之9999純金，金塊均附有產地瑞士提供之原料純度證明。京華堂經過21年的奈米研究與開發經驗，也是全球也是少數以安全佐證的食用貴金屬開發廠商，更是全世界金箔酒唯一取得主管機關所頒發食用金箔添加劑的公司，真的是台灣之光!
食用奈米金箔是非常好的酯化反應催化劑，應用在酒類的熟成，有很棒的摧化效果，京華堂獨步全球的黃金奈米，名稱叫做「京華金」，將獨一無二「京華金」加入高酒精度的蒸餾酒、白酒及烈酒，加快了熟成速度，能在很短時間內蘊釀出酒的獨特風味，金泊在視覺效果上，也更顯高貴奢華，提高了酒類的珍藏價值。
小米很幸運的能夠來參加此次體驗會，京華堂特別在現場制作金釀黃金酒，瞭解酒液的熟成過成，品嚐「京華金」奈米黃金技術帶來獨特的視覺、味覺上的奇妙變化。
京華堂多年前已取得由衛生主管機關核發食用黃金的食品添加物許可證。因奈米金降低雜醇及醛類量、對於宿醉有極佳的舒緩效果，不是加了奈米金會千杯不醉喔，是不會「宿醉」喔，隔天醒來後，不會頭像要爆掉一樣，加入了金泊也提升酒品風味及飲用口感。
依每種酒不同特性，在技術系統中不斷運轉、反覆過濾去除雜質後，在入瓶前，依不同的酒類加入金泊，讓醛類快速氧化，加快酯化反應，讓原本要擺好放幾年的陳年酒，醛類才能揮發掉，加了金泊後，減少了等待熟成的時間，這些黃金酒液不管在氣味上、口感上，都這些黃金液體有了更好更明顯的變化。
同時體驗會現場也請來了專人來示範，加入「京華金」後的「金釀黃金酒」制作過程!
依每種酒類特性不同，加入「京華金」後的熟成時間也不一樣，少則半小時，多則需要好幾天時間，讓「金釀黃金酒」轉化成年份酒才有的完美口感。
一般傳統新酒，一靠近口鼻，立刻都有嗆鼻嗆辣的氣味直衝而來，在飲用時，喉嚨也會有著燒感，再名貴的酒也立刻大扣分，京華堂用奈米金熟成過的金箔酒，不管是高梁、威士忌、白蘭地等，都沒了醛類的嗆鼻氣味，各類酒類才有的獨特香氣也散發的特別明顯，嗆辣口感也不見了，啜一小口金釀黃金酒，在舌尖味蕾上，只留下圓滑、淳厚與酒香，小小金泊，有如此大變化，還真是神奇耶。
京華堂獨有的專利技術，將黃金分解為超細微化奈米金粒子，加入「京華金」的酒液，不會有異物感殘留在舌頭、喉嚨上，在飲用過程上，都不會覺得卡卡的，酒液超順口又很香淳，忍不住多A了幾杯來喝。
體驗會還有附贈「京華金醇黃金高粱酒」，瓶身很有中國味，略有豪氣的造型配上不斷活化酒液的「京華金」，雖然是試飲瓶，但整體真的很大器喔!
體驗會現場，京華堂還準備了「PENDERYN單一純麥金釀黃金威士忌」提供試飲，這款威爾士威士忌，來自Penderyn 鄉村內，因當地有著天然地下泉水，聽說在中世紀已亦有生命之水 water of life的封號。 「PENDERYN單一純麥金釀黃金威士忌」由全球最小釀酒廠之一的Penderyn 蒸餾廠產出，Penderyn可蒸餾出高達 ABV 92% 的新酒，它的原料與蘇格蘭以及愛爾蘭威士忌不同，使用一次蒸餾的麥芽搭配上當地的天然地下泉水，在波本桶中成熟，在由馬德拉葡萄酒桶完成，口感滑順。 「PENDERYN單一純麥金釀黃金威士忌」加入了「京華金」，加速熟成後，把威士忌獨有的酒香揮發的淋離盡至，口感更為圓潤淳厚，重點是沒有嗆鼻味跟辛辣感喔。
京華堂也將這項物理性的奈米金應用美容技術上，保養品也是加入了奈米級的金泊，提高人體皮膚吸收養份的速度。
現場也提供了好多種類的酒，嚴謹工藝與奈米科技的淬鍊 ~ AUREUM單一純麥金釀黃金威士忌
高貴寶石與不凡黃金的珍藏 ~ 金釀AUVITA黃金威士忌
成熟風韻與黃金熟成的滋味 ~ Louis Hauller 金釀黃金氣泡葡萄酒
時尚派對與黃金風采的展演 ~ TEASHU GOLD 金釀黃金柚子茶酒
潑辣勁烈與科技馴化的甘醇 ~ 京華金釀58度黃金高粱酒
GODET金釀黃金XO干邑白蘭地 (五個世紀的傳統與未來相遇)
除了這些酒之外，也提供了許多的小點心。巧克力球上面也有金粉耶XD。小米努力的吃了每個口味。哈。都還蠻好吃的！
最後我們來看一段這些金箔在瓶中轉動的畫面！還蠻好玩的！
金泊的應用已行之有年，加上京華堂的奈米技術，不管添加在飲食、保養、醫療，成效都有目共睹，一般的威士忌、高涼白酒、白蘭地、葡萄酒等，等級好一點的，價格都在千元上下，喝起來雖然香淳，但還是都有殘留醛類的刺激感，對身體也是負擔，但用差不多的價格可以選擇有加入金泊的「金釀黃金酒」，除了少了隔天宿醉的痛苦(在次提醒不是不會醉喔，是不會宿醉喔)，在飲用口感上，讓味蕾有更好的體驗，不管小酌或大飲也有奢華高貴的享受過程，但是!還是要提醒朋友們~~，「喝酒後不開車，開車不喝酒」，未滿18歲也不能飲酒喔！想要了解更多京華堂的黃金奈米技術可以參考下方的連結：
黃金酒官網：http://www.goldinalliance.com/home.php
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