自上次去日本旅遊後, 對日本的炸蝦飯念念不忘. 一直在尋找台灣是否有好吃的炸蝦飯…. 朋友說,在淡水線芝山捷運站#2出口左手邊157巷口有一家新開的天丼專賣店還不錯~ “Happy Friday” 相約同事一起去美食. 果然好找~ 在第三間,很容易找到. 這間叁元天Sangenten天丼専門店另我驚豔不已,經過店門口, 仿佛時光倒流, 我又回到旅行時美好的回憶. 在那一瞬間,東京街頭居然在我眼前呈現…
映入眼簾乾淨舒服的用餐環境, 一坐下來, 店家奉上温潤的麥茶. 整個用餐環境非常優雅舒適…
因為非常餓, 點海鮮什錦丼及海老天丼, 看到餐點時, 真的是嚇一跳, 怎麼會這麼豐盛, 感動到想落淚…(食尚玩家看多了,不禁演了起來 ^0^ ) 整個炸蝦飯看起來, 像是個藝術品, 滿滿食材, 醬汁完全沾附在每個飽滿的飯粒上, 蝦子好新鮮, 配上爽口的生菜, 一大碗,吃得好飽,好撐…. CP值高到破錶. ( 哈~ ) 我念念不忘的炸蝦飯. 居然可以在台北芝山發現… (我不用多形容,看了照片就知道!!!)
好奇心驅使下. 開始跟老闆聊了起來………………… 原來老闆是留日,在留學時半工半讀,在日本餐廳打工, 所以學習到非常正統的日式炸蝦飯,再加上對日本熱愛. 所以, 在餐具, 餐盤, 裝潢, 制服, 所有細節十分講究, 可以看得出來, 老闆對這家店經營的用心.
所有食材每天採買. 老闆說刻意做開放式廚房, 讓客人可以看到廚房乾淨及師父的用心. 也讓顧客吃的安心.
也因為老闆的用心&好吃讓人難忘, 所以決定PO文分享大家, 這個會讓你感動落淚的炸蝦飯~ 如果想再度回味日本的美味. 旅行時的美好. 一定不要錯過叁元天Sangenten天丼専門店~ 如果你也喜歡我的分享,請幫我&店家按個讚喲~ https://www.facebook.com/sangenten
圖文為朋友體驗之心得
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