小宇前陣子去日本關西旅遊，一直沒有時間去整理照片和行程分享(←明明就自己太懶)，不過拖稿也拖夠久了，是時候該面對這一切了… 嗚嗚嗚。這次就特選出幾個真的超誠心推薦去 大阪必吃 的美食分享！
北極星蛋包飯
地點：難波百貨公司美食街
從關西機場前往大阪的第一站通常不是梅田就是難波，而兩邊都有北極星蛋包飯的分店喔！只要直接靠 Google Map 搜尋就找得到，通常可以在百貨公司的美食街找到。有多種口味可以選擇，而小宇沒記錯的話應該是選擇豬肉口味吧。
而北極星蛋包飯的特點就是，裏頭的飯粒粒分明，外層的蛋皮鮮嫩多汁，不會像台灣有些店有飯黏糊糊的，蛋皮過乾過柴的狀況。而醬汁加入洋蔥，整體偏甜，但甜中帶鹹，甜而不膩，吃過一口真的會覺得這輩子吃過的蛋包飯都是假的！
北極星蛋包飯真的很適合當作來大阪的第一餐，除了好吃，因為小宇去的百貨公司內的北極星店面很小，廚房就連在吃飯的地方旁邊，所以也可以看到專業的師傅認真做蛋包飯的實況喔！再次體驗到認真日本人的厲害！
老爺爺起司蛋糕
地點：難波本店
絕對的私心推薦！為什麼要說私心推薦，是因為雖然老爺爺起司蛋糕相當有名，許多鄉民都誠心推薦過，但現在台灣越來越多類似的起司蛋糕了，口感很像，味道也一樣很好吃。
但是！最重要的就是這個但是！都來日本大阪了，不來體驗一下正統的老爺爺起司蛋糕嗎？(←原因竟然是因為這個！？)
所以才說是私心推薦嘛！看到剛出爐的老爺爺起司蛋糕，一顆一顆的被放置到展台上，而且放下去的那一剎那還會像果凍一樣 QQ 晃晃的抖動，不知道為什麼就特別有種萌感(？)，看起來超可口誘人的！再加上用加熱的烙鐵印上老爺爺圖案，然後起司蛋糕就再次抖動一次！光是看到這視覺體驗就相當值回票價啦！還不趕緊給它買個回家吃吃？
這起司蛋糕入口即化，真的就跟起司一樣在嘴裡化開一樣，但烤過的外層又有海綿蛋糕的綿密口感，老爺爺起司帶來的是那連綿不絕的視覺與味覺饗宴，還不吃個？
章魚燒
地點：道頓崛心齋橋
說實在話日本好吃的章魚燒真的太多了，而且每一種口味都有一點不一樣，所以小宇真的不敢亂推薦，尤其是日本的章魚燒跟台灣完全不一樣！台灣的章魚燒比較有嚼勁，但日本的章魚燒跟液體一樣！並不是不好吃，但因為吃慣了台灣章魚燒的那種飽足感，所以日本章魚燒真的有點不太適應。
但還是很好吃喔！這邊建議如果要挑章魚燒，不要挑店，去挑特別的口味比較好，像我挑的就是爆蔥口味，那個蔥滿滿的鋪在章魚燒上面，超~好~吃！甜甜鹹鹹的美乃滋，搭配上完全沒有蔥味的超爆甜日本蔥，只有新鮮蔬菜的甘甜，完全改觀我對於蔥的想法，是不敢吃蔥的人也會敢吃的味道！(不過這邊澄清，蔥味 我愛 <3)
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龜王拉麵
地點：道頓崛
有去過道頓崛的人應該都知道，道頓崛內真的有超多家拉麵店的！什麼金龍拉麵、神座拉麵，真的是走到路口就一家，轉角又一家，跟台灣的便利商店一樣多。但這邊小宇要推薦的是目前自認為吃過最好的拉麵：龜王拉麵
而龜王拉麵一樣都多家店面，但建議還是用 Google Map 找一下最近的店面比較好唷！我找到得是在道頓崛尾端的店家，走了不少路，到的時候真的餓到快死掉，但為了吃我可以！
龜王拉麵厲害的地方一個是它的豬肉叉燒肉，有點像是台灣的控肉，但卻不會太過油膩，肉質扎實，吃起來相當有滿足感。而湯頭從照片可以看到相當濃厚，偏重的蒜味還有一點點的辣味，吃的時候真的讓整個身體都暖了起來！而平常有在吃拉麵的人應該都知道，日本拉麵湯頭濃厚不代表重鹹，而是將豚骨湯頭熬到有種濃稠感，但又不會像有些誇張的日本拉麵湯頭那種勾芡的地步。小宇認為是台灣人也可以接受的濃度！而且麵條是博多直送的究極細麵唷(菜單上介紹的)！Q彈有嚼勁，吃完真的會有響起配樂然後大大的美味二字從頭頂飛過的感覺！超級好吃！
黑門市場
地點：道頓崛旁邊的黑門市場
黑門市場不是一個餐廳，而是一個日本傳統市場。一大早就開始營業，所以可以在一天的開始直接前往喔！不過明明是傳統市場，但環境卻相當乾淨，不得不佩服日本人愛乾淨的程度！小宇去的時候大概 9、10點，人潮卻已經多到爆啦！
黑門市場內的美食有超級多，真的可以再單獨寫出一篇了，但既然是市場，那當然就是要推它的水果以及食材啦！由神戶產地直送的神戶牛就這樣大量的擺在自己眼前，真的超級壯觀的！每一片牛肉都跟生魚片一樣漂亮！那個油花光看到就讓人口水直流了！而且黑門市場的好處就是，新鮮的牛排買了，店家可以直接煎給你吃喔！超爽快！
但是由於小宇本身不吃牛肉，所以只能看看神戶牛排過過乾癮，但是！黑門市場內還有超級新鮮的生魚片可以現買現吃！像小宇買得這一盤三色生魚片，每一片生魚片都有一根小指頭厚(約 1 cm)，那漂亮的油花，入口即化，以往不太懂生魚片的我，第一次了解為什麼有人會說生魚片入口即化，原來說的就是那厚厚的油花，經由嘴裡的溫度慢慢融化啊！一點魚腥味都沒有，嘴裡只有一陣甘甜，搭配甜甜的日本醬油與微微嗆辣的山葵！原來生魚片這麼好吃啊！！！連上面那一坨魚漿都吃得一乾二淨！
新世界串炸
地點：大阪新世界
說是新世界但其實是有著濃濃日本味的商業老街，這裡人不會太多，可以在這邊悠閒的逛逛，還可以看到老人在圍棋店裏頭下棋，是很特別的體驗。
不過這邊要介紹的是新世界的美食串炸唷！而這裡最有名的就是這家元祖串炸-串炸達摩！但日本友人說他之前吃過這家覺得還好，而且排隊的人真的太多了，所以這次小宇沒吃串炸達摩。
而是選了路邊一家直接進去吃，這邊跟大家講一個選擇串炸店的小技巧：找簽名板最多的店進去吃就對了！絕對不會雷，連日本友人吃過了都說讚！
主角登場！日本人點餐的習慣是吃不夠再點，但因為真的太餓了，所以一不小心就點了一堆 XD。串炸顧名思義就是將串好的食材下鍋油炸，但卻一點油膩感都沒有！
將串炸放入沾醬，一口咬下，再配上一口啤酒！人間極樂！
這邊要特別說因為沾醬是共用的，所以千萬不可以「二次沾醬」！不只衛生也為了禮貌！而因為沾醬本身甜而不膩，所以也不會因為沾太多就太過鹹甜，難怪別人說來大阪就是要吃它的醬！不管是章魚燒、大阪燒、串炸，好不好吃都取決於它的醬汁啊！
而這邊推薦一定要點 蓮藕、山藥、起司球這三大王者！跟台灣吃起來完全不一樣！蓮藕、山藥超級甘甜，不說還以為再吃甘蔗勒！而吃串炸起司看到熱熱的起司流了出來真的會讓人食指大動啊！
好險現在台北開了剛剛提到的元祖串炸-串炸達摩，不然小宇真的會為了吃串炸就再跑一次大阪！(真的就是這麼好吃，去大阪一定要吃！)
編輯：蔡小宇
