夏至~當然不能浪費這樣的豔陽天，好不容易排了三天的墾丁旅遊，要好好享受陽光、海浪、沙灘、美食，這次旅遊幾乎整天都是在玩水，體力都消耗的差不多，連逛墾丁大街的興致也減半，小朋友們也一直哭餓，幸好此行有無所不吃，有很多口袋名單美食的好友大衛哥哥一家的相陪，介紹了位於墾丁福華飯店水世界的”大手燒”，這家居酒屋有室內及室外的座位，可以選擇在室內吹冷氣，或選擇在室外有海灘氣息的涼風相伴，雖然沒有冷氣，但是能夠吃到店家用心又好吃的料理，這一切都是值得的喔!
室內與室外的桌檯擺設，都是用木板組成，很有居酒屋的復古氣氛
大手燒的美食有燒烤、炸物、燉類、關東煮等多樣化的選擇。
關東煮食材標榜都是從日本進口，看這滿滿食材的關東煮車，帶有蔬菜清香的湯香一直飄過來，小孩的一直不斷發出好想吃好想吃，非把這整車每樣的關東煮都點一輪才行，連吃好幾輪後，來介紹一下幾樣口感特別的關東。
關東煮口味偏日式清淡，喜歡重口味的人可以沾盤子邊的黃芥茉醬，籮蔔、竹輪、花枝等樣樣都煮的非常入味，特別推薦三角豆腐(很大的三角型)，裡頭有加鱈魚，所以剛咬下口感軟軟棉棉，但在咀嚼幾下後又帶點Q勁挺特別的，光這三角豆腐小朋友就喀掉五六片。
湯頭的部分，果然是關東煮的靈魂，看看小朋友掃光這些關東煮的狠勁，一滴湯都沒留下來
大手燒的燒烤料理，也是好呷到要點上兩輪以上，也特別推薦幾道必點燒烤，牛蒡天婦羅，燒烤醬料鹹中帶甜，烤的脆脆的，雖然有含牛蒡，但吃起來不會太硬，這味就是要配上啤酒才算完美。
日式烤麻糬，表皮略脆，裡面就是黏踢梯的麻糬，加上花生粉，喜歡甜食的人，可以嚐嚐看
手羽明太子，每支胖胖的手羽裡面，可是塞滿了明太子喔，粒粒明太子在嘴巴裡滑來滑去，大家都只顧吃，都忘了拍照，失策!
喔~~~NO~~~，這是小米最喜歡最抵抗不了的「烤豬大腸」，不會嚼不爛，滷過在烤的大腸配上鹹甜的醬汁，喔~~~(翻白眼)~~~~極品(再翻一次白眼)
起司雞肉串，起司就是要烤的金黃油潤，配上軟嫩多汁的雞肉，果然看的絲絲入扣，吃的也絲絲入口
鮭魚飯團，外皮烤的像鍋巴，飯團包的扎實，還有淡淡的炭烤鮭魚香，咬下時，飯粒鬆軟但不會在手中散開，個人覺得這飯團挺用心的。
燒烤牛肉，底層是燒烤的濃稠醬油汁，配上略有嚼勁的牛肉，上頭灑上爆香過蒜頭片，光香味就很吸引人，牛肉配上醬汁也是愈嚼愈香。
雞肉串與上面的燒烤醬汁一口咬下，雞肉軟硬適中，味道就在嘴中爆發開來，相當口感。
燒烤類海鮮較少，喜歡吃海鮮的朋友，可以點點看大手燒的炸物嚐嚐，廣島大牡礪，靠海的地方，海鮮就是”青”，牡礪飽滿，外酥內軟的麵皮配上沾醬，口感算是清爽酥脆。
海老天婦羅，喜歡吃蝦的人，不能錯過這道，喜歡吃酥酥麵皮的人，會覺得麵皮油油脆脆的想當過癮。
這道好吃的可樂餅一上桌，小朋友們就搶著吃，太多小朋友了，所以只好再請老闆送一盤上來。
阪前黑牛肉，烤到五分熟的牛肉，再配上清爽的蔬菜跟微酸的和風醋，怕吃太油的人，可以解解膩。
大手燒，除了燒烤、炸物、關東煮外，也有煮的很入味的料理，牛雜，看看這色澤，看的出來墩煮很久，肉質也挺軟嫩，很適合配上白飯，老闆可以給我一碗白飯嗎XDDD~
沖繩豚角煮，有點像是東坡肉，也是很Q，入口後油脂馬上分布嘴巴個個角落，超好吃的一道菜。
既然是居酒屋，大手燒當然也有提供酒類及非酒精的飲品讓客人選擇，大人喝啤酒，小朋友就喝蘇打汽水，吹吹南台灣的涼風，整個人都放鬆不少，下次有機會，要喝喝看大手燒的清酒。
大手燒的汽水飲品全都是老闆由日本進口過來的~，都是一些平常沒什麼機會喝到的~~。
陣陣的微涼的海風，一道道的美食及大杯冰涼的啤酒，在這樣的夏天裏，真的是一大的享受，讓人完完全全的能夠得到放鬆，如果您來到了墾丁，一定要來這家大手燒嚐嚐！讓人忘不了的好味道。
店 名：大手燒日式居酒屋 (墾丁店)
地 址：屏東縣恆春鎮墾丁路2號 (墾丁星巴克旁)
電 話：08-8861966
營業時間：17:00pm ~ 02:00am
